Michael David, Winery of the Year. Bekannt als "Nationalrebe von Uruguay", der Tannat kommt ursprünglich aus Südfrankreich. Seine Merkmale sind ein sehr hoher Taningehalt, Himbeeraromen und dunkle Farbe. Dieser 2021er Inkblot ist aus 100% Tannat-Trauben und bietet Aromen von Himbeere, Marshmallow und Brioche. Vollmundig im Gaumen mit reichlich Brombeere Konfitüre, Pflaume und Gewürzen. Langer fruchtiger Abgang. Die hügelige Parzelle auf der diese Trauben wachsen liegt im südöstlichen Teil von Lodi. Alcohol % 15. Acid 0.51g/100ml. pH 3.61. Aging 18 months - 100% French oak (58% new).