Bonal Aperitif-Wein wird mit Enzian, Chinarinde sowie Bergkräutern des Grande Chartreuse-Gebirges, östlich von Lyon in Chambéry hergestellt. In der Nase Trauben und Pflaumen, im Gaumen herbe Aromen von Chinin und reife Kirschen, Lakritze und Trauben. Kann pur oder in Cocktails als Ersatz für Vermouth genossen werden.